Stopień elastyczności różnych asortymentów skór określa się w zależności od przeznaczenia skóry. Skóry podeszwowe prze­znaczone do wyrobu obuwia kołkowanego powinny np. być twar­de, sztywne i wykazywać odpowiednią sprężystość przy zginaniu. Skóry podeszwowe przeznaczone do wyrobu obuwia szytego po­winny wykazywać mniejszą sztywność i być bardziej elastyczne od poprzednich. Skóry na wierzchy obuwia muszą być miękkie, elastyczne, ale niezbyt ciągliwe. Ciągliwość skór rękawiczkowych jest warun­kiem odpowiedniej jakości wyrobu gotowego. Najprostszym spo­sobem oceny stopnia elastyczności skór jest ich zginanie oraz różnokierunkowe wyciąganie skór miękkich. Do oznaczania elastycz­ności skór nie stosuje się specjalnej aparatury, lecz badanie prze­prowadza się organoleptycznie.